Ingredientes
- 250 gr. de cebolla
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo o agua
- 1 cucharada sopera de harina
- 250 gr. de atún PESCAMAR en lata
- 1 diente de ajo, sal, pimienta
- 1 hoja de laurel, paprika y pan rallado
Preparación
Picar la cebolla muy fina y dorar en una sartén con las dos cucharadas de aceite. Añadir el ajo machacado previamente y el laurel.
Espolvorear de harina y remover bien evitando que se formen grumos. Añadir el vino, el caldo, la sal y la pimienta.
Cocer a fuego lento, removiendo, sin dejar espesar. En una fuente para horno poner el atún y echar el aceite de la conserva.
Verter la salsa sobre el atún. Espolvorear abundantemente con pan rallado. Dejar en el horno 10 minutos aproximadamente.
